Окончил общеобразовательную, художественную и музыкальную школы. Отец работал в управлении связи в Сызрани, в 1980 г. был назначен замминистра связи СССР и переведен в Москву.
В 1984 году работал осветителем в Телевизионном техническом центре "Останкино".
Занимался мелким бизнесом, со слов самого Демидова — торговал "кока-колой".
В 1987 году начал работать администратором в Главной редакции программ для молодежи ЦТ. Затем стал ассистентом режиссера в программе "Взгляд".
В 1989 году режиссер по освещению фестиваля молодежи и студентов в Северной Корее.
1990 год - режиссер студии ВИД, режиссер а затем и ведущий программы "Музобоз" (зрителям он запомнился одной фразой: "А новостей на сегодня больше нет"), продюсер программ "Акулы пера", "Диск-канал", "Партийная зона", "Академия".
В 1992 году Владимиром Жириновским был создан так называемый "теневой кабинет" ЛДПР (параллельное правительство), в состав которого вошло около 20 человек. Среди них был и Иван Демидов.
С 1994 года главный продюсер телеканала "ТВ-6 Москва". С 1995 года директор Московской независимой вещательной корпорации "ТВ-6 Москва". Член Совета директоров телекомпании ВИД.
С ноября 2002 по август 2005 года - ведущий православно-патриотической программы "Русский Взгляд". Принимает участие в создании телеканала "Звезда".
С июля 2005 года - главный редактор общественного православного ТК "Спас" (НТВ+). Член Редакционного совета журнала "Фома", член Академии российского телевидения. Координатор по идеологии и политической работе, Советник политического департамента ЦИК ВПП "Единая Россия". Главный продюсер Информационного агентства Русской Православной Церкви.
Осенью 2005 года вошел в Координационный совет молодежного движения "Молодая гвардия "Единой России", координатор по идеологии и политической работе.
В 2006 году становится координатором "Русского проекта" "Единой России".
В феврале 2008 года был назначен начальником идеологического управления политического департамента "Единой России".
По материалам сайтов: "Молодая гвардия "Единой России", "Панорама", 22.02.08.